Nuestras recetas

Remojón de naranja y bacalao Esta semana os proponemos un plato tradicional de la Cocina andaluza que se elabora en muchas zonas de Jaén, el remojón, una...

Bacalao en salsa de almendras y azafrán. Esta semana os proponemos preparar un riquísimo Bacalao con almendras, vino blanco y azafrán, un plato ideal para hacerlo cualquier...

Potaje de vigilia  Esta semana os proponemos preparar un Potaje de vigilia o Potaje de Cuaresma, un plato tradicional de nuestra cocina que consiste en un potaje...

Lomo en orza con Fritao y huevos fritos Esta semana os proponemos preparar una receta que es muy fácil y sobre todo rápida, eso sí, es perfecta...

Torrijas al vermut. Esta semana os proponemos preparar unas riquísimas Torrijas, estas tienen un sabor muy especial y es que las hemos elaborado con Vermut de Torreperogil....

Esta semana os proponemos preparar una riquísima ensalada de cous cous, mango y trucha ahumada, elaborada con excelentes productos elaborados en la provincia de Jaén que cuentan...

Crema de verduras con huevo, jamón y aceite de oliva virgen extra. Esta semana os proponemos preparar una crema de verduras muy suave y ligera, es perfecta...

Macarrones con chorizo y queso gratinados Hoy os proponemos preparar un plato que no falta en ninguna casa, una elaboración que tradicional española que nada tiene que...

Sopa de fideos con Relleno de la Chari. Esta semana os proponemos preparar una riquísima sopa de fideos que sólo lleva tres ingredientes y que se hace...

Ensalada de manzana e hinojo con avellanas Esta semana os proponemos preparar una riquísima ensalada, muy fácil de hacer, es perfecta para tomar como primer plato o...

Salchichón de chocolate y galletas Hoy os proponemos una receta pensando en los más pequeños de la casa, aunque seguro que a los mayores también les va...

Mimosas Degusta Jaén Hoy os traemos una receta muy especial para despedir el año como se merece y dar la bienvenida a 2024. Este 2023 ha sido...

Canapés de gambas y huevo sin gluten y sin lactosa, pensando en todos. Unos canapés con pan, muy fáciles de preparar, podéis tener el relleno listo en...

Pierna de cabrito a la miel con batatas, un plato que será la estrella de vuestras mesas esta Navidad, aunque nosotros os animamos a que lo consumáis...

Tartar de Trucha ahumada en pan brioche. Esta semana os proponemos preparar un aperitivo delicioso pensando en todas las reuniones y fiestas tanto familiares como de amigos,...

Rollitos de tortilla y paté de perdiz. Estos rollitos de hacen en un pispás y son un aperitivo perfecto para disfrutar en cualquier fiesta o celebración, pero...

Ñoquis con calabaza y nueces, una receta otoñal muy fácil de hacer, para toda la familia. Hemos preparado este plato con Nueces de Nueces La Canenera, las...

Brochetas de calabacín y queso con miel. Esta semana os proponemos preparar unas riquísimas Brochetas de calabacín con queso de cabra Lingote de la Quesería Cortijo La...

Nachos con pollo y queso. Hoy os proponemos preparar unos riquísimos Nachos que seguro hacen las delicias entre el público más joven este fin de semana. Para...

Tartar de jamón con lactonesa de Chachepó Esta semana os proponemos preparar un aperitivo o entrada con la que vais a sorprender a vuestros comensales, un Tartar...

Espirales con salsa pesto y queso. Esta semana os proponemos preparar un plato de pasta, rápido y fácil de hacer, ligero y que está riquísimo. Para ello...

Gazpacho con su tartar y mejillones. Os proponemos preparar este espectacular plato ideal para este verano si queréis quedar bien, lo haréis en un abrir y cerrar...

Receta de No salmorejo o Salmorejo sin pan con lomo al romero Degusta Jaén. Esta semana os proponemos preparar un Salmorejo, un plato que no puede faltar...

Crema de pimientos y nueces o Muhammara, un aperitivo perfecto para disfrutar este verano en una comida o cena como aperitivo, podéis servirla con unas rebanadas de...

Tortilla de patatas fritas con pan y chorizo. Esta semana os proponemos preparar una receta muy rica y como siempre, muy fácil y rápida de hacer, ya...

Pizza de pera, queso y brevas con miel, un plato con el que disfrutar este fin de semana. Se trata de una pizza blanca, es decir, no...

Hojaldres con crema de cacao y avellanas Degusta Jaén. Esta semana os proponemos preparar una receta dulce, unos hojaldres rellenos de crema de cacao y avellanas. Una...

Ensaladilla de perdiz en escabeche, una ensaladilla de patata, zanahoria, cebolleta y perdiz en escabeche, con una mayonesa elaborada con el aceite de oliva virgen extra de...

Tartar de gambas con mango y aguacate, un plato fresco, lleno de color y mucho sabor para  disfrutar cualquier día. Es muy fácil y rápido de hacer,...

Bacalao con tomate y garbanzos.  Esta semana os proponemos preparar un plato muy completo, saludable y adecuado para toda la familia, un riquísimo Bacalao que hemos cocinado...

Hoy os proponemos preparar este delicioso postre que aunque se prepara durante todo el año es tradicional prepararlo durante la Semana Santa en Jaén.  En Navas de...

Esta semana os proponemos preparar unos riquísimos Garbanzos con chorizo con todo el sabor de Jaén ya que los vamos a cocinar con productos que cuentan con...

Berenjenas rellenas de atún y queso fresco de cabra. Esta semana os proponemos preparar unas riquísimas y saludables Berenjenas rellenas de queso freso y atún, perfectas para...

Galletas de aceite de oliva virgen extra, canela y chocolate. Esta semana os proponemos cocinar unas riquísimas galletas con ingredientes que cuentan con la marca Degusta Jaén...

Albóndigas en salsa de almendras y vino blanco con patatas fritas. Esta semana os proponemos preparar un plato tradicional, unas riquísimas Albóndigas que hemos cocinado con una...

Rollos de hojaldre con canela y nueces, un dulce perfecto para disfrutar en cualquier momento. Os animamos a preparar estos rollos que haremos con hojaldre y en...

Ensalada templada de habicholillas y trucha ahumada, un plato riquísimo para cuidarse, tanto para comer como para cenar. Cocemos las patatas y las habicholillas o judías verdes,...

Patatas al estilo Cajún, unas patatas que se han puesto muy de moda gracias a algunas cadenas de comida rápida. Son unas patatas crujientes por fuera y tiernas...

Trufas de chocolate con aceite de oliva virgen extra,  galletas y licor de crema de arroz con leche. Para elaborarlas hemos utilizado productos que cuentan con la...

Canapés de lomo de orza y huevo hilado con pan sin gluten, una idea de aperitivo perfecta para cualquier fiesta o celebración, por ejemplo para la última...

Solomillo de cerdo con cerveza y miel, un plato perfecto para celebrar, además es muy fácil y rápido de cocinar y lo hemos elaborado con productos que...

Salmón con salsa de espumoso, un plato especial perfecto para servir estos días en los que nos reunimos amigos y familiares para celebrar la Navidad. Hemos preparado...

Tostas con queso y mermelada de uva molinera, un bocado muy fácil de preparar que no dejará indiferente a nadie porque está riquísimo y es que ya...

Espaguetis con panceta curada y calabaza. Esta semana os proponemos preparar una receta muy fácil de hacer, unos riquísimos espaguetis que seguro gustan a toda la familia....

Huevos con chorizo patatero Degusta Jaén. Para preparar este riquísimo plato hemos utilizado ingredientes que tienen la etiqueta Degusta Jaén Calidad, una marca a nivel nacional y...

  Tarta salada de calabaza con salchichón y queso, una receta muy fácil de hacer que queda riquísima. Ya os contamos que estuvimos por la Sierra de...

Chupachups de pollo y rosetas Esta semana os proponemos preparar una receta que además de rica es muy divertida de preparar por lo que podéis ayuda a...

Sopa de chocolate y Chachepó. Esta semana os proponemos preparar un delicioso postre muy fácil de hacer con el que haréis disfrutar a vuestros comensales. Vamos a...

Ajoatao con chorizo de ciervo. La semana pasada Degusta Jaén estuvo en la XIV Feria de la Caza y de la Pesca, Ibercaza 2022, con un Mercado de...

Patatas fritas con gulas y huevos o Huevos rotos con gulas y patatas fritas, como prefiráis llamar a este plato, una idea muy fácil y rápida que...

Natillas de limón con Jengis. Esta semana os proponemos preparar una receta dulce, unas riquísimas natillas caseras hechas con leche y huevos y el toque diferente del...

Babaganoush o paté de berenjenas. Esta semana os proponemos preparar un riquísimo Babaganoush o paté de berenjenas, también conocido como Mutabal. Se sirve como aperitivo para disfrutar...

Gazpacho de melocotón. Esta semana os proponemos preparar un riquísimo Gazpacho, una versión del gazpacho tradicional aprovechando que teníamos unos excelentes melocotones. Una receta ligera, muy saludable...

Cascaflote de Marmolejo, una recta tradicional de este pueblo de Jaén, ideal para disfrutar en verano. Se trata de un plato muy fácil de hacer que nosotros...

Polos helados de yogur, limón y miel caseros saludables y riquísimos. Los helados sanos y naturales existen y los puedes preparar en casa para el disfrute de...

Sangría blanca de vino espumoso, una receta muy veraniega y es que la Sangría es una bebida tradicional española que se conoce en todo el mundo, nosotros...

Tacos de gambas con sandía, una receta muy fácil y rápida de hacer. Son perfectos para disfrutar en cenas con familia y amigos este verano. Los hemos...

Café con helado y licor de crema de arroz con leche para las tardes de verano. Esta semana os proponemos una receta muy fácil perfecta para combatir...

Lasaña fría de trucha ahumada Esta semana os proponemos preparar una Lasaña fría de trucha ahumada con encurtidos, huevo y aguacate. Un plato muy fácil y rápido...

Crema fría de espárragos blancos. Esta semana os proponemos preparar una deliciosa crema fría elaborada con Espárragos blancos de Bedmar de Conservas Congana, vamos a preparar esta...