Recetas con la etiqueta: jamon-serrano

Tartar de jamón con lactonesa de Chachepó Esta semana os proponemos preparar un aperitivo o entrada con la que vais a sorprender a vuestros comensales, un Tartar de jamón serrano que haremos con Jamón de curación natural de Jamones El Gorrilla de Campillo de Arenas y tomate con una lactonesa hecha con leche fresca entera[…]

Crema fría de espárragos blancos. Esta semana os proponemos preparar una deliciosa crema fría elaborada con Espárragos blancos de Bedmar de Conservas Congana, vamos a preparar esta crema como si fuera un Salmorejo de espárragos, triturando los espárragos con pan asentado y ajo de Ajos Gallardo de Jamilena y emulsionándolos con aceite de oliva virgen[…]

Guisantes frescos con jamón serrano, una receta muy fácil de preparar, la hemos hecho aprovechando que había guisantes frescos en el mercado, unos guisantes muy tiernos que apenas necesitan cocción, con un sabor muy delicado que combina de lujo con unos ajos y jamón serrano. Para elaborar estos guisantes hemos utilizado productos que cuentan con[…]

Tostadas de aguacate, jamón y huevo con aceite de oliva virgen extra y pétalos de flor de sal, un desayuno para disfrutar el fin de semana o una estupenda cena cualquier día de la semana. Unas tostadas para las que vamos a utilizar productos elaborados en la provincia de Jaén que cuentan con el distintivo[…]

Esta semana os proponemos preparar una Sopa de ajo, un plato caliente perfecto para combatir el frío invierno. Además es muy fácil de hacer y no lleva mucho tiempo, perfecta tanto para comer como para cenar. Todos productos que cuentan con la marca Degusta Jaén, es decir, son productos elaborados en la provincia de Jaén[…]

Crema de puerros, pera y jamón serrano.  Esta semana os proponemos preparar una suave crema, con mucho sabor, se puede tomar tanto caliente como fría, según el momento del año, es muy fácil de preparar y además la hemos elaborado con productos elaborados en la provincia de Jaén. Hoy hemos utilizado Leche Levasa de Jaén,[…]

Esta semana os proponemos preparar una «Pizza» de calabacín con jamón y queso en sartén. Realmente no es una pizza, por eso lo hemos puesto entre comillas, pero lo parece y es una forma estupenda de tomar verdura, muy saludable  y sabrosa. Hoy como ingredientes estrella hemos utilizado Jamón serrano de La Despensa de El[…]

Esta semana os proponemos preparar una Tarta salada de patatas, jamón serrano y queso. Os aseguramos que os va a sorprender tanto como a nosotros, queda riquísima y es muy fácil de hacer. Como ingredientes principales hemos utilizado Huevos de gallinas felices de BioCástulo, una empresa familiar de Linares, Jamón serrano de Jamones El Gorrilla[…]

Esta semana os proponemos preparar unos riquísimos Creps de ¡gazpacho! rellenos con jamón serrano. Para elaborarlos utilizaremos también leche, huevos y sal. Todos ingredientes que cuentan con la marca Degusta Jaén Calidad, un distintivo a nivel europeo que nos indica que estamos ante un producto de excelente calidad elaborado en la provincia de Jaén. Para elaborar[…]

Esta semana os proponemos preparar unas riquísimas Croquetas de jamón serrano que gustarán a todos, muy cremosas por dentro y doradas y crujientes por fuera. Elaboradas con el mejor jamón serrano y la mejor leche, productos hechos en la provincia de Jaén que cuentan con la marca Degusta Jaén Calidad, un distintivo de calidad a[…]

Sopa de fideos con huevo y jamón, un plato sencillo y muy reconfortante un día de frío invierno. Una sopa que gusta a mayores y pequeños muy fácil de hacer y con ingredientes que cuentan con el distintivo Degusta Jaén, una marca colectiva comunitaria que engloba a los productos agroalimentarios de la Provincia de Jaén[…]

Virolos rellenos de jamón, aunque os suene algo raro os diremos que esta mezcla es una delicia que está inspirada en el célebre Pastel cordobés, que consiste en un pastel de hojaldre relleno de cabello de ángel y jamón serrano. Más que una receta es una idea, ya que apenas tiene elaboración, así que si[…]

Tostas de Brevas con jamón, una cena deliciosa para las noches veraniegas, rapidísima de hacer y que puede elaborar cualquiera. El producto estrella de estas Tostas son las Brevas de Jimena que cuentan con el distintivo Degusta Jaén Calidad y que protagonizan la V Muestra Provincial de la Breva, en este enlace tenéis el calendario[…]

Hoy os vamos a enseñar como preparar magdalenas, pero no las de mojar en leche…si no unas para tomar de aperitivo con una cerveza bien fría o una copa de vino, aunque seguro que también a los peques de la casa estas magdalenas de jamón serrano y queso de cabra les entusiasmarán. Para elaborar estas[…]