Esta semana os proponemos preparar una Sopa de ajo, un plato caliente perfecto para combatir el frío invierno. Además es muy fácil de hacer y no lleva mucho tiempo, perfecta tanto para comer como para cenar.

Todos productos que cuentan con la marca Degusta Jaén, es decir, son productos elaborados en la provincia de Jaén de una excelente calidad. Así los ajos son Ajos Gallardo, de Jamilena, el jamón serrano, hemos utilizado dados de Jamones Sierra Mágina de Jaén, un toque de tomillo de Andunatura, del Parque Natural de Andújar, que la hace única, además de hacerla con aceite de oliva virgen extra Verde Salud de la SCA. Trujal de Mágina, sal de Salinas Don Diego y pan de nuestra tierra.

Esperamos que os guste esta Sopa de ajo con todo el sabor Degusta Jaén y que os animéis a prepararla en casa.

Receta de Sopa de ajo Degusta Jaén.

Ingredientes

  • Una cabeza de ajos
  • 180 g de Jamón serrano
  • Media barra de pan del día anterior
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • Tomillo
  • Sal
  • Caldo de pollo o agua
  • 3 huevos
  • Aceite de oliva virgen extra

Elaboración

Pelamos y fileteamos los ajos, los freímos en aceite de oliva virgen extra, cuando comiencen a dorarse incorporamos los dados de jamón, rehogamos y añadimos el pan en rodajas, lo rehogamos también junto con el pimentón y el tomillo.

Añadimos el agua o el caldo de pollo y dejamos cocinar unos doce o quince minutos a fuego medio, por último añadimos los huevos y mezclamos bien.

Lista para servir, bien caliente…seguro que os hace entrar en calor mientras disfrutáis de todo su sabor.

Esperamos que os haya gustado esta Sopa de ajo jiennense y que os animéis a probarla.