Recetas con la etiqueta: cordero-segureno

Pierna de lechal al horno, un plato perfecto que podéis preparar tanto con cabrito como con cordero, un plato digno de cualquier celebración que vamos a elaborar con productos que cuentan con la marca Degusta Jaén Calidad, un distintivo a nivel nacional y europeo que indica al consumidor que tiene entre sus manos un producto[…]

Cordero segureño confitado en «aove» con cous cous de frutos secos, un plato de lujo muy fácil de hacer que tiene todo el sabor de Jaén ya que lo hemos elaborado con productos que cuentan con la marca Degusta Jaén Calidad, ya que son productos de excelente calidad elaborados en la provincia de Jaén. Hoy[…]

Bocadillo de cordero segureño en pan íbero con mayonesa de mostaza y miel, se nos hace la boca agua sólo de leerlo y seguro que a vosotros también. Se trata de un bocadillo para compartir que está riquísimo y es que lo hemos hecho con productos que se elaboran en la provincia de Jaén y[…]

Paletilla de cordero al horno con patatas, un plato de lujo para el que no necesitaréis pasar horas en la cocina, en sólo quince minutos tendréis este espectacular plato en la mesa y con garantía de que se trata de un producto que cuenta con el distintivo Degusta Jaén Calidad, un sello de calidad a[…]

Arroz con chorizo de cordero, un arroz delicioso en el que el protagonista es el chorizo de cordero segureño, un nuevo producto de la Carnicería El Pilla  que cuenta con el distintivo Degusta Jaén Calidad, una marca a nivel europeo y español que indica al consumidor que se encuentra ante un producto de excelente calidad[…]

Esta semana os proponemos cocinar unas deliciosas Albóndigas de cordero segureño en salsa de cerveza artesana, con las que os vais a chupar los dedos. El sábado se pasado se celebró en Martos la Fiesta del Cordero Segureño y la Cerveza Artesana, organizada por la Diputación de Jaén y Degusta Jaén con Jaén Gastronómico. Entre las[…]

Paletilla de cordero segureño al horno, un plato delicioso que en muchas casas no falta en la mesa de Navidad, aunque hay que consumir cordero durante todo el año. Es uno de los productos agroalimentarios más importantes de la provincia de Jaén,  un producto de calidad, motor económico de la zona para mantener a la[…]

Chuletas de cordero a la miel, un plato que conquista hasta el paladar más exigente. Por supuesto utilizaremos cordero segureño, uno de los mejores productos agroalimentarios con los que cuenta la provincia de Jaén, en esta ocasión utilizaremos chuletas de cordero segureño mixtas, tanto de palo como de pierna de Santiago de la Espada, localidad[…]

Hoy os proponemos comer unas Chuletas de cordero segureño al ajillo, una receta muy sencilla de hacer pero que está para chuparse los dedos  porque el cordero segureño es una carne de las más ricas que hay. Este fin de semana estuvimos en la Feria de los pueblos, en el mercado de Degusta Jaén en[…]

Hoy os proponemos preparar un exquisito Cordero segureño en escabeche, que vamos a acompañar de unas patatas al romero.  La receta de hoy es tan…tan fácil que cualquiera puede hacerla y es que hoy sólo hay que abrir un tarro, pero no cualquier tarro, se trata de un nuevo producto que hace unas semanas presentó[…]

Si la semana pasada preparábamos uno de los platos más tradicionales de la provincia de Jaén, las gachas, hoy os animamos a cocinar unas Albóndigas de cordero con salsa de yogur, un plato con sabores algo más exóticos, propios de la Gastronomía de Oriente Medio. Eso si, el ingrediente principal de nuestro plato, son el[…]

“50 motivos para degustar Jaén” es una iniciativa impulsada por el Parador de Turismo de Jaén y la Diputación de Jaén, dentro de Degusta Jaén. Se trata de  un ciclo de jornadas cuyos protagonistas serán los productos agroalimentarios de la provincia de Jaén y que supone la continuación de la campaña “12 meses, 12 sabores”[…]

Continuamos conociendo a los ganadores de la primera edición de los Premios Degusta Jaén, creados por la Diputación Provincial de Jaén,  hoy os enseñamos el premio al mejor restaurante, otorgado a Cantina La Estación de Úbeda que comparte con todos nosotros una estupenda receta, Lingote de cordero segureño con puré de boniato. En palabras de la[…]

Cómo ya os contábamos, el fin de semana pasado una veintena de periodistas económicos y gastronómicos y blogueros del mundo de la gastronomía venidos de diversos puntos de España, se dieron cita en Santiago de la Espada para conocer las excelencias del cordero segureño. Este viaje fue organizado por la Diputación Provincial de Jaén para[…]