Hoy os proponemos preparar un Enrollado o Brazo de gitano relleno de crema de queso y rúcula. Se trata de una crema de queso de leche de cabra elaborada en Guarroman y que cuenta con el distintivo Degusta Jaén Calidad, una marca otorgada por la Diputación provincial de Jaén que distingue a los productos agroalimentarios[…]
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Revuelto de patatas paja con bacón, un plato delicioso que gustará a toda la familia y que podréis preparar en nada de tiempo ya que vamos a utilizar patatas paja ya fritas, pero no son unas patatas cualquiera, se trata de unas patatas paja fritas en aceite de oliva que se elaboran en Villacarrillo y[…]
Pan de aceitunas con mousse de queso curado, un aperitivo delicioso con todo el sabor de Jaén. En esta ocasión el pan se convierte en el producto protagonista y es que vamos a utilizar un pan muy especial, un pan de aceitunas que se elabora de forma artesanal y que cuenta con el distintivo Degusta[…]
Tarta de requesón con manzana, un postre delicioso muy fácil de hacer y con un resultado exquisito. Una tarta muy ligera y suave elaborada con uno de los grandes productos que se elaboran en nuestra provincia, el requesón, que cuenta con el distintivo Degusta Jaén Calidad, una marca colectiva comunitaria que engloba a los productos agroalimentarios[…]
Hoy os proponemos preparar un riquísimo Brazo de gitano con un sabor muy especial, ¡¡piruleta!!, a las piruletas que gustan a niños y mayores ya que vamos a utilizar un licor sin alcohol Corazón de piruleta, que se elabora en Andújar y que cuenta con el distintivo Degusta Jaén Calidad. Lo elabora Licores Riska, una[…]
Estos rollitos de tortilla de espinacas rellenos de trucha ahumada son ideales para tomar como aperitivo o para cenar, deliciosos y ligeros gustarán a todos, es una forma estupenda de que los más pequeños de la casa consuman pescado y verduras. Para elaborarlos hemos utilizado dos productos que cuentan con el distintivo Degusta Jaén[…]
Empanadillas de pisto con atún, todo un clásico que gusta a todos, nosotros hoy las hemos frito pero podéis hacerlas en el horno, como os guste. Son muy rápidas de hacer ya que hemos recurrido a un tarro de pisto casero que teníamos en la despensa y que no nos puede faltar, ya que este[…]
Tarta de magdalenas y chocolate, una tarta muy sencilla de preparar, con un sabor delicioso y es que vamos a elaborarla con ingredientes que cuentan con la marca Degusta Jaén Calidad, lo que nos indica que se trata de un producto excelente elaborado en nuestra provincia. En este caso un fantástico chocolate de Baeza y[…]
Hoy compartimos con vosotros una riquísima ensalada de patata, huevo, cebolleta y naranja, que aunque sea invierno apetecen también, además la naranja está de temporada y es rica en vitamina C, lo que nos viene estupendo para combatir los resfriados. Aunque hoy lo importante del plato es el aliño y es que vamos a aderezar[…]
Judías verdes guisadas con huevo, un plato para volver a la rutina tras los excesos de las fiestas. A veces pensamos que para disfrutar de un plato de cuchara y de verdura necesitamos pasar mucho tiempo en la cocina, pero no es así, tenemos al alcance de nuestra mano conservas que nos hacen la vida[…]