Cardo con almendras, una receta fácil de preparar y con un resultado fabuloso, este plato es estupendo para tomar tanto como cena como para comida. El cardo es una verdura de hoja verde que en Conservas Congana lo preparan al natural el mismo día que se recoge, gracias a ellos podemos consumirlos durante todo el año. Se trata de un producto con muchas propiedades para nuestro organismo, tiene mucha fibra, muy pocas calorías y es depurativo por lo que si nos hemos pasado un poco estas Fiestas nos vendrá genial.
Vamos a enriquecer este plato de cardo con unas almendras, en esta ocasión almendras fritas con sal elaboradas por Casa Paco, unas almendras que son perfectas como aperitivo y que no pueden faltar en ninguna celebración, pero que también son estupendas para darle sabor a nuestros platos.
Completamos los ingredientes con ajos de Jamilena, de Ajos Gallardo y aceite de oliva virgen extra de la variedad picual de Dominus, todo lo que hemos utilizado hoy para cocinar este Cardo con almendras cuenta con el distintivo Degusta Jaén Calidad, una marca que llevan aquellos productos de una calidad excelente y que han sido elaborados en la provincia de Jaén.
Cardo con almendras, receta
Ingredientes
- 2 Tarros Cardo Conservas Congana
- 4 dientes de ajo Ajos Gallardo
- 50 gr de almendras fritas con sal Casa Paco Patatas Fritas
- Aceite de oliva virgen extra Dominus
Cómo hacer Cardo con almendras
Ponemos en el mortero dos ajos y un puñado de almendras fritas con sal, hacemos un majado que reservamos. Abrimos los tarros de cardo y escurrimos, reservando el agua del tarro. Ponemos en la cazuela un poco de aceite de oliva virgen extra y sofreímos los otros dos ajos pelados y picados, incorporamos el cardo escurrido y salteamos. Añadimos el majado del mortero, mezclamos y ponemos el agua del tarro. Dejamos cocinar unos diez minutos.
Y ya sólo queda servir este riquísimo Cardo con almendras Degusta Jaén, esperamos que os haya gustado esta receta y que la pongáis en práctica.
