Ensaladilla fría de pollo con alcaparrones, una receta muy fácil de preparar ideal para el verano que además podemos tener preparada con antelación. La vamos a hacer con ingredientes que han sido elaborados en la provincia de Jaén, productos que cuentan con la marca Degusta Jaén Calidad, una marca colectiva comunitaria que engloba a los productos agroalimentarios de la Provincia de Jaén como seña y distintivo de calidad a nivel nacional y europeo.
Cada vez que encuentres la etiqueta “Degusta Jaén Calidad” podrás abrir tus sentidos a un producto agroalimentario excelente de la provincia de Jaén. Si además el producto cuenta con otro sello de calidad ya concedido, disfrutarás de un Degusta Jaén Calidad “Etiqueta Negra”; si se trata de un producto ecológico certificado, con la “Etiqueta Eco”. “Etiqueta Oro” se reserva para los establecimientos de hostelería y comercio minorista de alimentación que utilizan productos de la marca “Degusta Jaén Calidad” en cualquiera de estas modalidades.
Para el consumidor, “Degusta Jaén Calidad”, supone una garantía de sabor y seguridad alimentaria y para los empresarios, una oportunidad de crear sinergias bajo una marca común mejorando su imagen y ampliando las oportunidades comerciales en nuevos mercados.
Para elaborar esta Ensaladilla vamos a utilizar como ingredientes principales pechuga de pollo, aunque podéis usar la parte que más os guste, de Pollo ecológico "El Tamujal" de Villanueva de la Reina , una macedonia de verduras de Conservas Congana de Bedmar que lleva patatas, zanahorias, judías, verdes y guisantes y unos alcaparrones de Aceitunera Jiennense.
Os dejamos a continuación con la receta de Ensaladilla fría de pollo con alcaparrones para que os animéis a prepararla vosotros también, ya veréis que rica está, y más si os la tomáis como hemos hecho nosotros, con unas regañás de La Virgen de la Cabeza y unas cervezas artesanas de Tierra de Frontera.
Ensaladilla fría de pollo con alcaparrones
Ingredientes
- 1 tarro de Macedonia de verduras Conservas Congana
- 1/2 pechuga de Pollo El Tamujal
- 1 cebolleta
- Alcaparrones Aceitunera Jiennense
- Mayonesa
Elaboración
Escurrimos bien la macedonia de verduras, que como os decíamos lleva patata, guisantes, zanahoria y judía verde y ponemos en un cuenco grande, incorporamos la cebolleta picada muy fina, el pollo picado, los alcaparrones picados y la mayonesa, mezclamos bien.
Guardamos en el frigorífico hasta la hora de servir, incluso podéis hacerla el día anterior.
Servimos la Ensaladilla fría de pollo con alcaparrones con unas cervezas bien frías y unas regañás, todo Degusta Jaén Calidad. ¿Os ha gustado?
