•  
  • CONÓCENOS
    • MARCA «DEGUSTA JAÉN CALIDAD»
    • PREMIOS «DEGUSTA JAÉN»
  • PRODUCTOS
  • DÓNDE SABOREARLOS
    • AGENDA DE MERCADOS LOCALES
    • RESTAURANTES
  • DÓNDE ADQUIRIRLOS
    • EMPRESAS
    • COMERCIOS
    • DISTRIBUCIÓN ONLINE
  • RECETAS

  •  
  • CONÓCENOS
    • MARCA «DEGUSTA JAÉN CALIDAD»
    • PREMIOS «DEGUSTA JAÉN»
  • PRODUCTOS
  • DÓNDE SABOREARLOS
    • AGENDA DE MERCADOS LOCALES
    • RESTAURANTES
  • DÓNDE ADQUIRIRLOS
    • EMPRESAS
    • COMERCIOS
    • DISTRIBUCIÓN ONLINE
  • RECETAS

InicioseparatorProductosseparatorLomo mechado

lomo-mechado-600x699

Lomo mechado

El lomo mechado tiene como característica especial el relleno del lomo, es decir el “mechado”. Para su elaboración hay que rellenar a través de incisiones la cinta del lomo con jamón serrano, pimiento morrón y una mezcla de especias que le dan un sabor muy característico.

Se puede degustar cortado en lonchas finas y en frío como un embutido o bien en rodajas más gruesas, calientes y servidas con una salsa al gusto

Destaca la vistosidad del corte y su colorido al lonchear la pieza.

Ingredientes:

Lomo de cerdo, jamón curado, ajo, pimiento natural, pimienta,, nuez moscada, azafrán en hebra, cebolla y vino.

Municipio: Alcalá la Real
Comarca: Sierra Sur
Categorías: Carnes, embutidos y caza
Marca de Calidad

Este producto tiene la etiqueta “Degusta Jaén Calidad”, una marca colectiva comunitaria que engloba a los productos agroalimentarios de la Provincia de Jaén como seña y distintivo de calidad a nivel nacional y europeo.
Más información.

Compra online Ver empresa

También te puede interesar

Lomo de Orza al Aceite de Oliva
Chilluévar
Morcilla en orza Embutidos El Sevi Degusta Jaen
Morcilla en orza
Pozo Alcón
Jamón Curado "Reserva" veteado
Jaén
Morcilla blanca
Torreperogil
<
 
>

Una iniciativa promovida por la
Diputación Provincial de Jaén

Aviso legal - Cookies Protección datos - Accesibilidad - Contactar

diputacion-jaen

Síguenos en

  • Facebook
  • Twitter
  • YouTube
  • Instagram
  • RSS
Top