Morcilla de Cebolla " Clásica y Picante" Embutidos Las Infantas
Deliciosa, muy jugosa, para acompañar una receta tradicional de legumbres en un buen guiso o bien para tomar sola, frita o a la brasa. Embutidos Las Infantas la elabora de forma tradicional, con un cocido paciente de la morcilla hasta conseguir el punto...
Saludable de pavo
Saludable de pavo, un alimento saludable, con unos parámetros de altísima calidad y donde se potencian todos los beneficios que posee un producto tan sano como el pavo
Obrador la Panadería
El pistoletazo de salida lo dio nuestro tatarabuelo Juan cuando decidió venirse a Jaén y dejar su Granada natal para comenzar un negocio familiar orientado a su pasión: La elaboración de pan. Nuestro tatarabuelo lo tenía claro, y su negocio empezó a...
Butifarra Andaluza y Relleno Andaluz " Tripa Natural" Embutidos Las Infantas
Singular embutido elaborado a base de huevo, tocino blanco de cerdo, sal y azafrán, entre otros. Todo ello picado, amasado y embutido en tripa y posteriormente sometido a un proceso de cocción lento que le da ese sabor tan especial
Cárnicas J. Chica
La seguridad que dan tres generaciones en el sector es la principal baza que ha posicionado a Cárnicas J. Chica en el mercado del cordero y el cabrito en la provincia de Jaén y en el resto de España. Una adaptación constante a las necesidades del mercado...
Jamones Martínez, deshuesados curados gran rendimiento
Los Centros de Jamón de Jamones Martínez mantienen la esencia del jamón serrano en todo su proceso de curación ( mínimo 9 meses de curación) unido a un formato actual adaptado a las exigencias del mercado. Permite una manipulación rápida, una caída de...
Pasteles Obrador La Panadería
Hemos trabajado en el diseño de unos dulces que creen nuevas experiencias en vuestro paladar partiendo de la base la cultura repostera tradicional pero inventando Dulces con Personalidad. Pero la esencia de esta Locura reside en un solo objetivo…...
Chorizo Curado Extra " Clásico y Picante"
En su punto justo de curación, el chorizo extra de Embutidos Las Infantas es otro de los grandes clásicos apreciados por la clientela de esta empresa después del chorizo fresco gracias a la forma tan especial de trabajar el aliño por parte de esta...
Complejo Juleca
Complejo Juleca, fundado en 1972 por Juan Francisco Lerma Llorente y su esposa Juana Castro Almagro, empezó siendo un pequeño bar de carretera, situado a escasos 10 minutos de Jaén capital. Fue su siempre exquisito servicio y los fieles clientes y...
Jamón curado Bodega Sierra Mágina
Jamón de cerdo curado mínimo 11 meses, pieza entera con pata, más de 7 kilos. Libre de alérgenos. Características organolépticas: Aroma característico de jamón curado. Pieza jugosa con grasa infiltrada. Contenido medio de sal. Producto...
Paletilla de cordero lechal Summum del Sur
Paletilla de cordero lechal procedente de animales criados en el sur de España, en libertad con sus madres alimentándose de leche. Su carne es muy tierna, de color rosácea y con poca grasa intramuscular. Alcanzan su rendimiento óptimo entre los 5 y 7...
Martínez Premium
Aunque Martínez Premium sea una empresa joven, provenimos de una generación con una larga trayectoria empresarial, y cultura del sector porcino. Somos el resultado de la combinación entre la mentalidad joven, emprendedora y profesional de nuestro equipo...
Buque de marisco - La Mar Salá
Disfruta de una experiencia gastronómica inigualable con nuestro Buque de Marisco para 10 personas, una cuidada selección que reúne lo mejor de nuestras lonjas. Este festín incluye la exquisita Gamba de Huelva y el legendario Langostino de Sanlúcar,...
Levasa
Una empresa que está íntimamente ligada a la economía jiennense, una pieza imprescindible en los valores sociales de la ciudad. Levasa nace como vaquería en el año 1975. Los hermanos Martínez Martínez descubren rápido el valor añadido de su producto y...
Aceituna manzanilla con pepinillos
Envasada en formato de 2,2 kilogramos ideal para hogar, hostelería y restauración, Aceitunera Jiennense elabora con materia prima de la mejor calidad este combinado de aceitunas de la variedad manzanilla con encurtido de pepinillos. Una lógica combinación...
Chuletillas de choto
Muy jugosas, procedentes de una de las carnes más naturales y con mayor calidad, de color rosado pálido. Es uno de los platos estrella de la gastronomía. Cárnicas J. Chica comercializa este producto en bandejas al vacío de dos...
Guindillas
Quienes sean amantes de los encurtidos no podrán pasar sin probar estas guindillitas verdes que Aceitunera Jiennense selecciona y elabora con el punto justo de salazón y vinagre. Para degustar solas o acompañando algún plato contundente. En formato de 2,2...
D'gustar by Leticia Navarro
Después de una larga trayectoria de formación y trabajo en varias empresas de todo el territorio nacional, en 2019 decidí emprender y montar mi propio negocio de comida para llevar. Te dejo una pequeña muestra de mi formación académica en concina:...
Grupo Apex-Patatas Fritas Santo Reino
Mucho ha llovido desde que Francisco Gutiérrez y su mujer comenzaran a vender churros y patatas en su humilde churrería a la sombra de la Catedral de Jaén, capital del Santo Reino. Todo ha cambiado menos la forma de cortar, freír y llevar hasta el...
La Jamonería de Paco
La Jamonería de Paco somos una empresa especializada en productos ibéricos y sobre todo, en productos de Jaén.
La Cremería de Jaén
Creamos Experiencias Heladas. Espacio dedicado a la Cultura del Helado Artesano y del Café.
Summum del Sur
Cárnicas Chica S.L. a través de su nueva marca Summum del Sur, emprende el camino hacia la internacionalización, produciendo piernas, paletillas y chuleteros de cordero y cabrito preasado, listas para consumir en casa en solo 15 minutos al horno. Nos...
Midialser alimentación y cárnicas S.L. Don Verde Vida
DON VERDE OLIVA, así se llama nuestro AOVE, proveniente de una empresa familiar, donde trabajamos para ofrecer nuestros mejores productos. Nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra está recolectado en Sierra Mágina exactamente en Cabra del Santo Cristo, a...
Family Biscuits
En Family Biscuits nuestro objetivo es concentrar la mejor tradición milenaria repostera Andaluza en nuestros productos para llevarlos al resto del mundo. Utilizaremos ingredientes naturales y evitaremos conservantes y colorantes artificiales....
Charcutería Revueltas
Extraordinaria charcutería con los mejores productos de Jaén. Nuestra charcutería cuenta con la experiencia de tres décadas, avanzando e innovando, reinventándose y adaptándose a los nuevos tiempos, sin olvidar lo tradicional y sobre todo la calidad...
Embutidos y precocinados Toledano
Embutidos y precocinados Toledano es una empresa que comenzó con la elaboración del embutido tradicional y que, día a día innova para ofrecer nuevos productos que se adaptan a la vida cotidiana y más saludable, como es nuestra gama de embutidos bajos en...
Salinas Don Diego
Salinas Don Diego es una empresa familiar dedicada a la producción y comercialización de Sal de Manantial Virgen. Su saber hacer se basa en el respeto por la elaboración íbero- romana de Sal de Manantial Ecológica. Se diferencia por mantener vivo el...
Restaurante Plaza Vieja
En pleno centro histórico de Jaén se ubica Plaza Vieja Restaurante-Boutique, que debe su nombre a como era conocida antiguamente la actual "Plaza San Francisco ". Durante el siglo XIX sufrió una amplia reforma urbanística con la construcción del...
Cookyart
"Local "take away" que apuesta por la calidad de sus comidas. Regentado por la chef Verónica Toledano, especializado en todo tipos de comida, desde las mas tradicionales a las de concepto actual, ofrece menús diarios, con una comida variada y sana,...