Paleta de cabrito
Carne de la mejor calidad con certificación de calidad Certicar en un jugoso corte y con todas las propiedades del cabrito. El producto se prepara tanto fresco como congelado o embarquetado, en bandejas de 400 gramos la pieza o en formato superior para hostelería. El envasado, disponible en vacío, retráctil y atmósfera controlada.
El cabrito lechal con el que trabaja Cárnicas J. Chica procede de las sierras de Málaga y Granada, donde se cría al aire libre. Permanece bajo cría materna entre 20-30 días antes del sacrificio.
Este producto tiene la etiqueta “Degusta Jaén Calidad”, una marca colectiva comunitaria que engloba a los productos agroalimentarios de la Provincia de Jaén como seña y distintivo de calidad a nivel nacional y europeo.
Más información.
