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InicioseparatorProductosseparatorQueso Colono

colono-red

Queso Colono

Estos quesos los elaboramos añadiendo cuajo tradicional a la leche cruda de cabra.

Queso madurado

Leche cruda de cabra

Tipo de coagulación: enzimática

Maduración: mínimo 7 meses

Formatos: cuña 350 gramos aprox. – cuarto 750 g aprox. (el queso entero es de 4 kilos)

Su corteza es natural, poblada de mohos de diferentes familias, entre los que se encuentran el rojo Sporendonema casei, dando notas de humedad, cueva….

Municipio: Guarromán
Comarca: Sierra Morena
Categorías: Quesos y lácteos
Marca de Calidad

Este producto tiene la etiqueta “Degusta Jaén Calidad”, una marca colectiva comunitaria que engloba a los productos agroalimentarios de la Provincia de Jaén como seña y distintivo de calidad a nivel nacional y europeo.
Más información.

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