Chorizo Rosario y Chistorra Embutidos y Jamones Hermanos Ruano
Una variedad extensa de chorizo: Chorizo Rosario de primera, de segunda, Rosario extra, bolas y chistorra. Comercializable hasta en cajas de 16 kilos para hostelería, este chorizo de gran longitud es ideal para acompañamiento de platos tradicionales, al...
Morcilla, hueso y "pringá"
La morcilla de la mejor calidad, de cerdo blanco, es el complemento ideal de un buen cocido. Conscientes de ello, Cárnicas Ruano también comercializa envasado al vacío, un pack de morcilla, chorizo y hueso para preparar este plato típico de los hogares...
El Torito bravo, aceite de oliva virgen extra
El Torito Bravo, es una marca de Aceite de Oliva Virgen Extra que se produce en la zona de Sierra Mágina (Jaén). Cultivado en los campos soleados de Campillo de Arenas, en una región de montaña llamada "Los Praillos" e inspirado por un olivo centenario...
Jamón curación natural Jamones "El Gorrilla"
Jamón de curación natural "El Gorrilla". Con una curación entre 12-15 meses y 24 meses, el jamón recibe el frío que le garantiza la excelente temperatura de Campillo de Arenas, lo que confiere a las piezas un sabor muy singular. Peso mínimo de 7...
Embutidos y Jamones Hermanos Ruano
Esta empresa de embutidos de Campillo de Arenas, situada en una comarca con una larga tradición en el sector, fue fundada hace más de medio siglo por José Ruano y Julia Algar y son hoy sus hijos los que se hacen cargo de la expansión de esta industria. De...
Lomo a la pimienta
La tradicional receta de lomo de cerdo blanco de la máxima calidad elaborado a la pimienta y envasado al vacío en formato de 400 gramos, se comercialzia en cajas de 3 a 6...
Panceta en varios formatos
En varios formatos y de distinta procedencia: panceta ibérica Media o salada de cerdo blanco (en formato de 3-6 kilos), Ibérica en porción o salada de cerdo blanco (de 400 gramos, comercializable en cajas de 3-6 kilos), se comercializan en unidades...
Chorizo vela y cular extra
No hay mejor producto y más representativo de Campillo de Arenas que este chorizo, de la mejor parte del cerdo, el vela al estilo de Campillo de Arenas y el cular son un bocado exquisito y un complemento indispensable en cualquier conversación con amigo y...
Cabeza de lomo y lomo embuchado
Embuchado en tripa de cerdo natural este producto es uno de los elementos estrella del catálogo de Cárnicas Ruano. Su sabor y su particular y cuidado proceso de curación le han valido un prestigio merecido. Comercializable en formatos envasados al vacío...
Salchichón casero y salchichón a la pimienta
Una amplia variedad de productos del magro del cerdo seleccionado con criterios de calidad. El salchichón a la pimienta es un clásico imprescindible en las cocinas de la provincia de Jaén como entrante en cualquier comida a modo de apertivo. En varios...
Jamones "El Gorrilla"
Esta pequeña empresa familiar ha conservado en su nombre el apodo con el que se conocía a los primeros fundadores. Su buen hacer ha llevado a Jamones "El Gorrilla", de Campillo de Arenas, a convertir a su producto en uno de los más apreciados de la...
Cabeza a la pimienta
En porciones de 400 gramos y en formatos de hasta 6 kilos de producto para el sector hostelero, la cabeza de cerdo a la pimienta es una delicatessen que Cárnicas Ruano ha sabido aliñar con todo el gusto y el buen hacer de sus más de medio siglo de vida....
Hueso de canillas
Jamón curado al natural
El gusto de la excelente posición de Campillo de Arenas en el mapa, con unos inviernos rigurosos que dan calidad al jamón, hacen de este producto, curado al natural, una delicia. De cerdo blanco, un excelente acompañamiento para un buen vino....
Salchichón al ajo y salchichón extra
Dos variaciones del tradicional salchichón que se salen de la norma pero que guardan un gusto muy tradicional. El salchichón tiene calidad extra debido no solo a sus ingredientes sino al llenado en tripas de la mejor calidad. En cuanto al salchichón al...