Dulce Sefardí
Os presentamos nuestro Dulce Sefardí, un postre inspirado en una receta del S. XIV, y que se conserva casi intacta, utilizando la miel y el azúcar como conservantes naturales y las especias y cítricos ( Naranja, Limón … ) como ingredientes principales.
Está extraído de antiguos recetarios que hunden sus raíces en el final del medievo, pero adaptado al paladar del S. XXI.
Fue premiado en el I concurso de repostería de la red de juderías de España " Caminos de Sefarad".
Sin duda un bocado lleno de sensaciones que no dejaran indiferente a nadie.
Este producto tiene la etiqueta “Degusta Jaén Calidad”, una marca colectiva comunitaria que engloba a los productos agroalimentarios de la Provincia de Jaén como seña y distintivo de calidad a nivel nacional y europeo.
Recetas con este producto:
Café frío con dulces sefardíes
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