
ASADOR DE SANTIAGO
Desde el año 2003, nos encontramos en la ciudad renacentista de Úbeda, junto al emblemático Hospital de Santiago. El restaurante Asador de Santiago basa su gastronomía en los productos a la brasa de Carbón, y en la variada y rica cocina andaluza y mediterránea.
Cocinamos y servimos sobre todo productos de temporada, teniendo como referencias, las carnes rojas de vacuno mayor del norte de España, vaca rubia y vaca vieja, así como los derivados del cerdo ibérico, presa, secreto y el cordero segureño como distintivo de la provincia de Jaén. en cuanto a los productos del mar, servimos Atún rojo, Rodaballo, Merluza o lubina, todo ello a la brasa del carbón. Insuperables productos y sabores, en tan ilustre cuidad.
Datos de interés, contacto y localización
