Productos
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Morcilla de Caldera
No es otra cosa sino la masa de la morcilla sin embutir y mareada en la sartén. Tradicionalmente ha servido como relleno de los ochios, bollitos, volovanes, pan tostado o bien, para tomar como plato en el que se puede "mojar" el pan. (Servir caliente)....
Relleno de huevo Titos Bolívar
Morcilla blanca, también conocida como relleno de huevo. Se trata de un producto ya cocido elaborado con carne de primera calidad y especias, un bocado de tradición y sabor de la zona
Crema de lomo
Una forma muy original de degustar el tradicional y muy jiennense lomo de orza. En crema, para untar como aperitivo, para el desayuno en la tostada. Para paladares más...
Chorizo Rosario y Chistorra Embutidos y Jamones Hermanos Ruano
Una variedad extensa de chorizo: Chorizo Rosario de primera, de segunda, Rosario extra, bolas y chistorra. Comercializable hasta en cajas de 16 kilos para hostelería, este chorizo de gran longitud es ideal para acompañamiento de platos tradicionales, al...
Chorizo Embutidos Angelita
Embutidos elaborados en la zona de montaña de Santiago de la Espada (Parque Natural Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas)
Chorizo casero Embutidos Casa Filo
Es un producto elaborado 100% artesanal y natural. El sabor que aporta el pimiento choricero que es inconfundible nuestro paladar. por su curación y por su carácter artesanal les resultará apropiado degustarlo en barbacoas o para utilizarlo en platos...
Morcilla de cebolla Embutidos Torrefrío
Con la tradición como máximo exponente, sin descuidar la innovación para acercar nuestros productos a los paladares más exquisitos, realizamos la morcilla de cebolla en todas sus variedades; Las variedades Dulce y Picante elaboradas desde los inicios en...
Salchichón
Nuestros salchichones elaborados con materias primas de primera calidad, curados en su justa medida junto a la mezcla de especias naturales hacen de nuestros salchichones gozar de una textura y sabor inigualable
Chorizo natural
Es un producto elaborado 100% artesanal y natural, sin conservantes ni colorantes. El sabor que aporta el pimiento choricero que es inconfundible al paladar. por su curación y carácter artesanal, le resultara apropiado degustarlo en barbacoas o en platos...
Morcilla de cebolla
Morcilla de cebolla. Sabor y tradición más intensa que nunca, la materia prima seleccionada aumenta sus cualidades y destaca sus matices. Cuenta con una elaboración artesanal en la que nos esmeramos por conservar la tradición
Jamones Martínez, deshuesados curados gran rendimiento
Los Centros de Jamón de Jamones Martínez mantienen la esencia del jamón serrano en todo su proceso de curación ( mínimo 9 meses de curación) unido a un formato actual adaptado a las exigencias del mercado. Permite una manipulación rápida, una caída de...
Cabeza a la pimienta
En porciones de 400 gramos y en formatos de hasta 6 kilos de producto para el sector hostelero, la cabeza de cerdo a la pimienta es una delicatessen que Cárnicas Ruano ha sabido aliñar con todo el gusto y el buen hacer de sus más de medio siglo de vida....
Paletilla de cordero lechal Summum del Sur
Paletilla de cordero lechal procedente de animales criados en el sur de España, en libertad con sus madres alimentándose de leche. Su carne es muy tierna, de color rosácea y con poca grasa intramuscular. Alcanzan su rendimiento óptimo entre los 5 y 7...
Jamón cruzado con Duroc
La selección de las mejores piezas de jamón de cerdo blanco unido a más de 60 años de trayectoria empresarial y cultura del sector porcino dan lugar a nuestro producto estrella, la joya de la casa, nuestro JAMON SERRANO GRAN RESERVA CRUZADO CON DUROC....
Curritos de cerdo
– Carne picada de cerdo, huevo pasteurizado, pan rallado, sal y especias. Presentación: Bandejas de 2kg, de libre servicio y cajas de corcho. Alérgenos: GLUTEN y HUEVO...
Productos Ibéricos
Todos nuestros productos ibéricos, jamones, paletas y embutidos provienen de una delicada selección genética de la materia prima. Somos conscientes de la importancia de la elaboración de un producto tanto exquisito como saludable, por este motivo nuestros...
Chorizo picantilla
Es un producto elaborado 100% artesanal. El sabor que aporta el pimiento picante y choricero hace de este producto único en la provincia. Por su curación y carácter artesanal, le resultara apropiado degustarlo de tapa con una cerveza, vino y refresco....
Chorizo en orza
Embutidos El Sevi continuando con la tradición matancera de la Sierra del Pozo, en el Parque Natural de Cazorla, Segura y las Villas presenta el Chorizo en orza, elaborado con materias de primera calidad y usando la receta de toda la vida, heredada de...
Paté de cabrito
La empresa familiar Cárnicas J.Chica S.L. en su afán de mejorar y ampliar día a día su línea de productos gourmets Summun del Sur y así ofrecer mayor variedad a sus clientes, ha creado un producto gourmets que es todo un placer gastronómico. Este...
Morcilla
Morcilla de cebolla: la clásica con cebolla, sangre y tocino y una textura agradable que hará que sus platos tengan el aliado perfecto
Pierna de cordero lechal Summum del Sur
Pierna de cordero lechal procedente de animales criados en el sur de España, en libertad con sus madres alimentándose de leche. Su carne es muy tierna, de color rosácea y con poca grasa intramuscular. Alcanzan su rendimiento óptimo entre los 5 y 7 kilos...
Canal de Choto
Procedente del Valle de los Pedroches, se alimentan solo de sus madres hasta alcanzar los 10 kilos, momento idóneo para su sacrificio. Cárnicas J. Chica realiza un corte en canal limpio del choto con pesos que varían entre los 5 y los 8 kilogramos....
Salchichón extra y chorisalchichón
El producto estrella de "La Abuela Laura". Secado al natural en la sierra de Frailes. Como su propio nombre indica, el chorisalchichón es una mezcla muy interesante de chorizo y salchichón y un maridaje de especias para crear un nuevo producto con un...
Chorizo Sarta
En piezas pequeñas ideales para lineales de alimentación. Chorizo de sarta curado con el clima favorable de Sierra Mágina por Industrias Cárnicas Titos Bolívar con ingredientes de la mejor calidad
Lomo de ciervo en orza Artemonte
Lomo de ciervo en orza siguiendo las recetas tradicionales de Sierra Morena y con un proceso de producción completamente artesanal. Un plato delicioso que podrás tener listo para consumir al instante, con ingredientes 100% naturales y libre de...
Jamón de Cebo ibérico 50% raza ibérica Sierra Mágina
Jamón de cerdo cruce raza 50% raza ibérica. Pieza entera con pata. Producto curado más de 16 meses y más de 7 kilos la pieza. Libre de alérgenos. Características organolépticas: Aroma característico de jamón curado. Pieza jugosa con grasa...
Magreta Adobada
Panceta de cerdo libre de costillas y piel seleccionada especialmente pro Industrias Cárnicas Titos Bolívar para dar forma a este producto final que se han embuchado de forma manual tras ser adobado y macerado. Deliciosa y muy jugosa
Flamenquines y Sanjacobos
Destacamos entre la amplia gama de precocinados que oferta Embutidos y precocinados Toledano, los flamenquines y sanjacobos que son realizados con los mejores ingredientes tal y como lo elaboraría en su casa, facilitándole así el trabajo y pudiendo...
Relleno o morcilla blanca Jamones y embutidos El Chulo
El relleno o morcilla blanca, es un producto típico del P.N. Sierra de Cazorla elaborado con carne, pan y huevo que puedes probar comprando en nuestra tienda online. Gusta tanto a Pequeños como a mayores. Ideal para servir cocinado o en crudo ya que es un...
Chorizo Fresco
En tradicional formato de ristra. Un aliño picante con el mejor pimentón y el magro de cerdo blanco de la mejor calidad. Aires de Mágina elabora sus productos en Torres, donde el clima frío de la comarca, a los pies del Almadén, proporciona un sabor muy...
Morcilla de cebolla Embutidos Peñolite
Con la receta de siempre de la morcilla y un punto de curación que solo el clima de la sierra puede dar a este embutido. Envasada en tripa de cerdo natural en formato herradura de 300 gramos, está elaborada con ingredientes cien por cien naturales: sangre...
Jamón curado al natural
El gusto de la excelente posición de Campillo de Arenas en el mapa, con unos inviernos rigurosos que dan calidad al jamón, hacen de este producto, curado al natural, una delicia. De cerdo blanco, un excelente acompañamiento para un buen vino....