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Menú III Jornadas Gastronómicas Degusta Jaén Restaurante Pl...
Menú III Jornadas Gastronómicas Degusta Jaén Restaurante Plaza Vieja
Establecimiento:
Restaurante Plaza Vieja
Ajo blanco de espárrago con tartar de sardina e higos
Ingredientes principales:
Espárrago Blanco
Congana
de Bedmar,
catálogo
Tosta de asadillo con ventresca de atún
Ingredientes principales:
Asadillo
Congana
de Bedmar,
catálogo
Carpaccio de presa ibérica especiada
Ingredientes principales:
Presa ibérica
Embutidos Toledano
de Jaén
Ravioli de langostinos con salsa picantona
Ingredientes principales:
Langostino
Mariscos Castellar
de Santisteban del Puerto,
catálogo
Brioche de cordero al ajillo pastor
Ingredientes principales:
Cordero segureño
Cárnicas José Chica
de Jaén,
catálogo
Tarta de queso al romero
Ingredientes principales:
Queso
Levasa
de Jaén,
catálogo
Miel al romero
Apisierra
de Pozo Alcón,
catálogo
Bebidas
Vino semidulce
Don Pedro Gil S.C.A. Ntra. Señora de la Misericordia
de Torreperogil
Vino
Marcelino Serrano
de Alcalá La Real,
catálogo
Precio menú
38 Euros
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